Sushi

Sushi færibandið O-sushi á efri hæð bókabúðarinnar Iðu er fyndið fyrirbæri. Réttirnir eru ferskir og bragðgóðir. Fjölbreyti- og framandleiki er yfirskriftin og allt sem ég prófaði var gott. Japönsk hefð er fyrir því að byrja svona máltíð á Mísó súpu og sú sem þarna var framborin var til sóma. Laxa-tartar var upplífgandi og kjúklinga-chilli smáréttur kom mér skemmtilega á óvart. Var reyndar dálítið hissa að sjá kjúlla þarna innanum en það virkaði. Hvala sashimi bar af nokkrum sem í boði voru og rækjur futomaki voru líka góðar. Annars er það sushíið sem er aðall staðarins og traustvekjandi að finna hve mikil virðing er borin fyrir hráefninu, besta fisk í heimi...